自由容器
第四单元：人参成分
人参中含有皂苷、多糖、挥发油、多肽、黄酮、有机酸及其酯、蛋白质、酶、甾醇、氮化合物、木质素、维生素和各种无机元素等，而其中的主要有效成分为人参皂苷和人参多糖。
随着近代分析仪器技术和医学的发展，人参的化学和药理研究结果表明，人参的主要功效成分之一就是人参皂苷，人参皂苷（ginsenosides）是多种皂苷的混合物，包括人参皂苷R0、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等50 余种，约占人参总质量的 4% 左右。人参皂苷的含量也是目前国内人参质量检测的重要指标。1.人参皂苷的结构人参皂苷是由人参皂苷元...
人参的化学成分很复杂， 除了人参皂苷外，还含有多种糖类（其总糖含量为 4%～6%），包括单糖、低聚糖和多糖。人参多糖（GPS）为人参的主要成分之一，近年研究表明，GPS可明显增强免疫系统的功能并有免疫抗肿瘤和辅助抗肿瘤活性。另外，GPS还有降血糖以及调控血细胞生成的作用。 研究表明人参多糖由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸及半乳糖残基通过糖苷键连接成复杂的生物大分子。分...
人参挥发油的主要化学成分为倍半萜烯类、脂肪族、芳香族及以β-揽香烯和人参炔醇为代表的化合物。低剂量的人参挥发油具有兴奋作用，适量有镇静作用，除此之外，人参挥发油中多种成分的协同作用可以破坏菌体细胞壁和细胞膜通透性，影响细菌物质的能量代谢，继而对金黄色葡萄球菌、放线菌、幽门螺杆菌等，以及对常见菌种均有抑制作用。同时人参挥发油还具有抗肿瘤作用，药理试验证明，人参挥发油中所含的β-揽香烯和人参炔醇...
©2024 - 吉林官参局博物馆版权所有